Facciamo la vendemmia come la facevano una volta! ๐
Ci troviamo in piazza a Dolcรจ, imbocchiamo un sentierino che passando per i boschi della Valdadige ci conduce in mezzโoretta di cammino alla Cantina vinicola Albino Armani.
Qui troveremo ad aspettarci Domenico, grande conoscitore ed appassionato di vigneti che ci spiegherร le curiositร sul luogo dove ci troviamo e ci darร le istruzioni su come vendemmiare.๐
Forbici in mano e iniziamo a tagliare i grappoli! Chi riuscirร a prenderne di piรน?
Con il trattore porteremo poi io nostro raccolto vicino al tino, dove faremo avvenire la magia.โจ
Rovesciamo tutto al suo interno, via le scarpe e dentro a pigiare lโuva. Che divertimento, sicuramente una sensazione unica!
Ciรฒ che uscirร รจ il โmostoโ, succo dโuva non filtrato.
La chimica insegna che se lasciato fermentare ad opera dei lieviti, gli zuccheri dell’uva al suo interno si trasformeranno in alcol: ecco la nascita del vino, ma questa รจ unโaltra storia.
Terminata lโattivitร , camminando un quarto dโora arriveremo in centro a Dolcรจ, nella baita degli alpini.
Tenetevi forte, ci aspetta una cena a base di cinghiale e vino! ๐๐ท
Il costo dellโesperienza รจ di 20โฌ a persona per la vendemmia e la pigiatura.
Il costo della cena รจ di 18โฌ per gli adulti e 15โฌ per i bambini fino a 14 anni.
E’ necessaria la prenotazione, per info e prenotazioni contattare:
โ๏ธ Alessandro: 348 443 5364
๐ฉ info@visitvaldadige.com
๐ www.visitvaldadige.com
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